根据国际货币基金组织定义，外汇是货币行政（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期证券等形式保有的在国际收支逆差时可以使用的债券。
外汇包括外国货币、外币存款、外币有价证券（公债、国库券、公司债券、股票等)、外币支付凭证（票据、银行存款凭证、邮政储蓄凭证等）等。
2018年6月7日公布数据显示，截至2018年5月末，中国外汇储备为31106.23亿美元，相比4月末减少142.29亿美元。
外汇市场是指在国际间从事外汇买卖，调剂外汇供求的交易场所。与其他金融市场不同，外汇市场没有具体地点，也没有中央交易所，而是通过银行、企业和个的电子网络进行交易。外汇市场的价格即汇率，也就是各种货币的兑换比例。
外汇交易市场，通常被称为“Forex”或“FX”，是界上最大的金融市场。相比于纽约证券交易所每天区区224亿美元的交易量，外汇市场每天5万亿美元的交易量显得其极其壮观。外汇交易市场的参与方有：中央银行、商业银行、专营外汇业务的银行、外汇经纪人、进出口商、国际基金、个别投资者、一般货币持有者等。
在外汇交易中，一般存在着这样几种交易方式：即期外汇交易、远期外汇交易、套汇交易、套利交易、掉期交易、外汇期货交易、外汇期权交易。
又称期汇交易,这种交易方式是指在外汇买卖成交后并不交割，而是根据合同约定时间办理交割的一种交易方式。
套汇交易方式是指利用外汇市场、货币种类、交割时间以及货币汇率和利率上的差异性，进行低买高卖从而赚取中间差价的方式。
外汇期货是指以汇率为标的物的期货合约，市场用来回避汇率风险的衍生物，是金融期货中最早出现的品种。
期权买方在向期权卖方支付相应期权费后获得一项的交易方式，即期权买方在支付一定数额的期权费后，有权在约定的到期日按照双方事先约定的协定汇率和金额同期权卖方买卖约定的货币，同时的买方也有权不执行上述买卖合约。
外汇风险其实也就是汇率风险，指经济主体持有或运用外汇的经济活动中，因汇率变动而损失的可能性。汇率风险主要分为三类：
1.交易汇率风险，运用外币进行计价收付的交易中，经济主体因外汇汇率的变动而损失的可能性。交易风险主要发生在以下几种场合：
2.折算汇率风险，又称会计风险，指经济主体对资产负债表的会计处理中，将功能货币转换成记账货币时，因汇率变动而导致帐面损失的可能性。功能货币指经济主体与经营活动中流转使用的各种货币。记账货币指在编制综合财务报表时使用的报告货币，通常是本国货币。
3.经济汇率风险，又称经营风险，指意料之外的汇率变动通过影响企业的生产销售数量、价格、成本，引起企业未来一定期间收益或现金流量减少的一种潜在损失。
(1)定期外币储蓄。这是目前投资者最普遍选择的方式。它风险低，收益稳定，具有一定的流动性和收益性。而它与人民币储蓄不同，由于外汇之间可以兑换，不同的外币储蓄利率不一样，汇率又时刻在变化，所以有选择哪种外币进行储蓄的优势。
(2)外汇理财产品。相对国际市场利率，国内的美元存款利率仍然很低，但外汇理财产品的收益率能随国际市场利率的上升而稳定上升。另外，如今国内很多外汇理财产品大都期限较短，又能保持较高的收益率，投资者在稳定获利的同时还能保持资金一定的流动性。许多银行都推出了类似的产品，投资者可以根据自己的偏好选择，不需要外汇专家的帮助。
(3)期权型存款(含与汇率挂钩的外币存款)。期权型存款的年收益率通常能达到10%左右，如果对汇率变化趋势的判断基本准确，操作时机恰当，是一种期限短、收益高且风险有限的理想外汇投资方式。但需要外汇专家帮助理财。深圳已有外资银行出这类业务。
(4)外汇汇率投资。汇率上下波动均可获利，投资业务，手中拥有外汇的人士可以考虑参与外汇汇率投资交易获利，但一些在境外拥有外汇账户的人在外汇汇率投资时，很需要外汇专家帮助理财。推背图原文