当下，正是野生菌大量上市的季节，每逢周末，不少市民驱车自环湖而来，沿途湿地游玩尽兴后，纷纷涌入景致怡人的晋宁山大王菌庄。一锅野生菌悠悠烹煮，香气四下溢开，滋味妙不可言，这是晋宁县农民李志勇二次创业的之一。
李志勇出生在晋宁县晋城镇新街乡，父亲在他2岁时离世，生活的艰辛让这个男孩早早成熟起来。18岁离家，做过建筑工人也练过摊，走过广州、深圳，眼界也逐渐开阔起来。2002年，粤式海鲜风靡昆明，李志勇想，沿海的海鲜可以运到昆明卖，云南的山珍怎么就不能卖出去?于是，他拿着云南的新鲜野生菌独自来到深圳，经芒市老乡推荐，开始为几家云南酒店供菌，并凭借自己的机智和努力，成为当时深圳火极一时的霸王农庄供货商，逐渐把云南野生菌卖到了、、上海，通过全天12个小时的航班向省外供货，成为和平村市场令人羡慕的“销量之王”。
敏锐的商业嗅觉是李志勇成功的一个关键。2004年，李志勇的第一个野生菌加工厂落地巫家坝附近，自建厂以来就将目光对准本地市场，很快收回了成本，并在布朗山、永平县、县等地陆续开了4个加工厂。
这一年，香格里拉松茸价格跌至谷底，每公斤收购价只要5元，最高品质的不超过10元/公斤。机会稍纵即逝，他立即向晋宁县农村信用合作社申请了100万元贷款，加上自有资金200万元，收购松茸150多吨，之后就获利400多万元。这一年，在外闯荡多年的李志勇“衣锦还乡”，将公司总部正式搬回晋宁，再次得到晋宁农信社的550万元贷款支持，收购了当地一家食品厂，并注册成立云南山大王食用菌有限公司，主要产品为速冻菌、菌类干片、礼品菌类以及其他药用菌类。
有了农信社的贷款支持，企业的发展如鱼得水，逐渐进入良性循环轨道。由于李志勇信用好，后来还成为晋宁农信社首批循环贷客户，获得950万元循环贷款授信，卧铺车上的冲动资金周转速度加快，大大降低了财务成本。2014年开始，李志勇敏锐察觉高端消费市场将难以为继，自己的企业想要持续平稳地走下去，到了一个非创新突破不可的关键时期，对于这次转型，他的目标是从生态农业做到观光旅游农业，实现一二三产业融合发展。在晋宁二街镇鲁黑村杨柳箐，李志勇投资了800万元，启动建设500亩菌菜栽培项目，作为中央财政现代化农业发展实施项目，获得中央财政资金补贴400万元，县级财政资金补贴100万元。
“我们在国内率先开发出了利用农业废弃物生态种菇，采完菇后的菌渣通过生物分解发酵技术还田改良土壤，栽培药、菜、花以及‘林下经济’这一绿色、生态、循环农业全新的产业发展模式和生产方式。”他介绍，目前种着大球盖菇、香菇、姬松茸等各种珍稀食用菌，在果林间种植滇黄精、魔芋等经济作物，还种了青花、菠菜、桃、梨、樱桃等蔬菜水果，成为一产和三产结合的乡村山水休闲旅游观光项目。二产方面，山大王食用菌公司建成了食用菌深加工工厂，建筑面积5700多平方米，拥有烘干、速冻、盐渍和油炸生产线多平方米的冷库。
这次果敢的二次创业，让山大王公司的事业更上一层楼，2015年，李志勇获得第六届“云南青年创业省长”提名。(记者 杨抒燕 李莎)