网站首页 > 今日财经> 文章内容

多德尔大酒店焕然一新的Saltz全日制餐厅将于2016年3月7日开门迎客

※发布时间:2016-2-5 13:50:02   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  编辑:andy内容来源:风尚新闻文章导读

  多德尔大酒店内被评为GaultMillau14分餐厅的花园餐厅于2016年1月4日起开始重新装修, 特此委托艺术家Rolf Sachs重新设计。餐厅的点餐大厨Patrick Hetz将以餐厅的内饰为灵感,构思全新的菜单。焕然一新的Saltz全日制餐厅将于2016年3月7日开门迎客。

  地理得天独厚的多德尔大酒店

  多德尔大酒店内被评为GaultMillau14分餐厅的花园餐厅于2016年1月4日起开始重新装修, 特此委托艺术家Rolf Sachs重新设计。餐厅的点餐大厨Patrick Hetz将以餐厅的内饰为灵感,构思全新的菜单。焕然一新的Saltz全日制餐厅将于2016年3月7日开门迎客。

  Sachs以其颇具感彩的作品著称,其灵感多来自于所处的周边。他在艺术与设计之间挥洒,并不断给观者带来惊喜,鼓励他们质疑传统观念,从不同的角度看待事物。在设计Saltz餐厅的内饰时,Sachs运用了周边的风景元素,并从文化的参考文献中萃取灵感。

  启迪心灵、标新立异的设计

  在占地280平方米的餐厅当中,Sachs将霓虹灯、盐和岩石等非常规的材料融入其中,以出人意表的方式构筑艺术品,用定制的家具搭配由埃罗·沙里宁和让·普鲁韦设计的经典座椅。从大气磅礴到温馨宜人,餐厅的每个区域都呈现出与众不同的氛围与特色,吸引食客根据个人的喜好选择自己中意的就餐区。

  质朴实在的菜肴

  点餐大厨Patrick Hetz采用当地采购的各种常见食材来烹制佳肴,偶尔也会别出心裁。Saltz酒吧更为客人提供多种选择:晚餐前的开胃酒、舒适中的清淡小食,亦或为独自一人的食客留出好,使他们能够一边享用美食,同时将餐厅的每个角落尽收眼底。

  这间新餐厅于2016年3月7日开业之时,多德尔大酒店将推出两大各具特色的餐饮概念:由点餐大厨Patrick Hetz掌勺的Saltz餐厅,以及由高级餐饮厨师Heiko Nieder执掌的多德尔餐厅(米其林二星餐厅,GaultMillau 18分餐厅)

  Saltz餐厅主要信息:

  名称:Saltz

  :全日制餐厅

  点餐大厨:Patrick Hetz

  接待能力:室内可供102人就坐,露台可供80人就坐;休息室和酒吧可供46人就坐

  营业时间:周一至周日全天: 早中晚三餐 周日早午餐

  关于多德尔大酒店

  多德尔大酒店总共拥有175间奢华客房与套房,提供精致餐饮,酒店的水疗中心占地4,000平方米,拥有恢弘大气的宴会场所及会议设施,以及一系列非凡的艺术藏品。多德尔大酒店亦是立鼎世酒店联盟(Leading Hotels of the World) 以及豪华酒店联盟 (Swiss Deluxe Hotels) 的。多德尔大酒店的地理得天独厚,地处灵动的都市与生机勃勃的大自然之间,使客人们可以在此欣赏苏黎世城景、苏黎世湖以及阿尔卑斯山的壮美景观。这座都市度假酒店曾在2004年至2008年之间与伦敦Foster and Partners建筑师事务所合作,进行全面修缮与翻新。

推荐:

相关阅读
  • 没有资料